اسلام آباد(لیہ ٹی وی) "خوردنی تیل میں خوراک کی حفاظت اور معیار اور وٹامن اے اینڈ ڈی کے ساتھ اس کی مضبوطی”کے عنوان پر نیوٹریشن انٹرنیشنل نے پنجاب فوڈ اتھارٹی (پی ایف اے) کے تعاون سے ایک ہوٹل میں ایک روزہ تربیتی سیشن کا انعقاد کیا
تربیتی سیشن میں پنجاب فوڈ اتھارٹی کے فوڈ سیفٹی افسران اور پنجاب بھر میں خوردنی تیل کی ملوں کے ملنگ سٹاف کو اکٹھا کیا گیا۔
جن اہم موضوعات کا احاطہ کیا گیا ہے ان میں خوردنی تیل کی سپلائی چین میں غذائی تحفظ کے چیلنجز، انسانی غذائیت میں چکنائی اور تیل کا کردار، خوردنی تیل اور قلعہ بندی کے لیے ریگولیٹری معیارات، اور ممکنہ خطرات کو کم کرتے ہوئے قلعہ بندی کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے چربی اور تیل کا ذمہ دارانہ استعمال شامل ہیں۔ .
افتتاحی سیشن کے دوران، نیوٹریشن انٹرنیشنل میں بڑے پیمانے پر فوڈ فورٹیفیکیشن کے نیشنل پروگرام منیجر ضمیر حیدر نے پاکستان میں وٹامن اے اینڈ ڈی کی کمی سے نمٹنے کے لیے ایک ثابت شدہ، کفایتی حکمت عملی کے طور پر خوردنی تیل کی مضبوطی کی تاثیر پر زور دیا۔
